Мини-бургеры Ikura

Три авторских мини-бургера с котлетами из мраморной говядины. Все бургеры подаются в булочках бриошь собственного приготовления, которые глазируются соусом мисо. Подаем бургеры с картофелем фри. Первый - Трюфельный. На нижнюю часть булочки поверх мисо соуса наносим разогретый трюфельный соус. Далее выкладываем котлету с плавленым сыром камамбер. На сыр выкладываем грибной соус. Закрываем второй половинкой булочки. Вставляем шпажку. Второй - Мисо бургер. На обе части булочки поверх мисо соуса наносим разогретый мисо-сырный соус. Далее на нижнюю часть булочки выкладываем рукколу. На рукколу выкладываем котлету с плавленым сыром камамбер. Закрываем второй половинкой булочки. Вставляем шпажку. Третий - Чимичурри. На обе части булочки поверх мисо-соуса наносим соус чимичурри-майо. На нижнюю часть булочки выкладываем малосольные огурцы и помидоры. Далее выкладываем котлету. На котлету наносим соус чимичури, а сверху сыр камамбер. Закрываем второй половинкой булочки. Вставляем шпажку.

592 г