7 ноября ресторан Ikura отметит День Рождения особенным событием — гала-ужином «Япония едет в Ikura». В этот вечер за вкус отвечают сразу три шефа: Владимир Мухин, Takeshi “Goh” Fukuyama (Фукуока, Япония) и Денис Лим.
Goh Fukuyama - один из самых известных японских шефов, чьё заведение шесть раз входило в список Asia’s 50 Best Restaurants. Это редкий гастрономический визит в Москву: Fukuyama представит меню из четырёх курсов, вдохновлённое префектурой Фукуока.
В ответ - четыре курса в стилистике Nikkei от Владимира Мухина и Дениса Лим. Nikkei – это синтез японских техник и перуанских вкусов, одно из самых ярких направлений современной кухни. В итоге гости получат полноценный гастрономический диалог между Японией и Перу в авторском исполнении.
В программе вечера:
- Welcome drink от Ikura
- 8 курсов - 4 от Goh Fukuyama и 4 от команды Ikura в стиле Nikkei
- Музыкальное сопровождение от Danabek
- Атмосфера праздника в честь дня рождения ресторана
Формат события — закрытый ужин. Количество мест строго ограничено: 80 гостей.
Стоимость билета — 20 000 ₽
«Это событие — встреча трёх кулинарных философий в одном пространстве. Мы хотим подарить гостям опыт, который невозможно повторить», — комментирует Денис Лим.