В ресторане Ikura стартовала Масленичная неделя - неделя, в которой привычный сезонный формат звучит по-японски: с акцентом на чистые вкусы, точность сочетаний и продукты премиального качества.
В специальном меню - классические пшеничные и гречишные блины, к которым можно выбрать дополнения: протертую землянику, шоколадную пасту, сгущенное молоко, а также несладкие варианты — слабосоленый лосось или красную икру (ikura). Один и тот же блин легко превращается и в десерт, и в полноценное блюдо - в зависимости от настроения.
Для тех, кто ищет новые впечатления команда ресторана подготовила авторские позиции:
Масленица в Ikura - это диалог традиции и современной гастрономии: знакомая форма, но подача и вкусовой профиль в эстетике японо-перуанского ресторана.
Специальное меню действует в период Масленицы (наличие позиций уточняйте в ресторане).
В специальном меню - классические пшеничные и гречишные блины, к которым можно выбрать дополнения: протертую землянику, шоколадную пасту, сгущенное молоко, а также несладкие варианты — слабосоленый лосось или красную икру (ikura). Один и тот же блин легко превращается и в десерт, и в полноценное блюдо - в зависимости от настроения.
Для тех, кто ищет новые впечатления команда ресторана подготовила авторские позиции:
- хрустящие блины ротти с бананом - с контрастом текстур и теплым, уютным послевкусием;
- гречишные блины-маки с лососем, авокадо и угрем - идея ролла, перенесенная в масленичный формат;
- блины с вагю и кунжутным шою - насыщенное умами-сочетание, которое точно передает характер кухни Ikura.
Масленица в Ikura - это диалог традиции и современной гастрономии: знакомая форма, но подача и вкусовой профиль в эстетике японо-перуанского ресторана.
Специальное меню действует в период Масленицы (наличие позиций уточняйте в ресторане).