Кальцифер: вагю, икра уни, омлет тамаго

Роскошный рисовый ролл с нежным стриплойном вагю, тамаго, икрой морского ежа и листом шисо. Полит соусом якинику и трюфельным понзу, украшен чимичури.
КБЖУ: 193
Граммаж: 80

Состав: водоросли нори,огурцы,тамаго(яйцо,сахарюсоус соевый,бульон хондаши,мирин,масло растительное),лист шисо,масло белого трюфеля,соль флер,соус якинику(соус соевый,саке,мирин,бульон хондаши,мед цветочный),соус понзу затянутый(соус соевый,мирин,мицукан,фреш лимона,фреш лайма),стриплойн вагю,икра ежей,соус чимичури(кинза,перец чили,соус сладкий чили,фреш лайма,чеснок,соль,масло растительное,масло кунжутное),соус юдзу-косе(паста перец юдзу косе,майонез японский),имбирь маринованнный, васаби, соус соевый(стружка тунца, соус соевый, сахар, водоросли комбу, вода)