IKURA (в переводе с японского — икра) — новый ресторанный концепт от WRF, синергия японской и перуанской культуры через гастрономические форматы изакаи и кухни никкей.
Изакая — традиционные любимые заведения японцев. Зарождались они как бары с закусками, куда гости приходили после работы поболтать и выпить саке. Никкей — кулинарное искусство, синергия японских и перуанских ингредиентов и техник. Культурный обмен двух стран стирает границы, дает пространство творчеству шеф-поваров, а значит — беспрерывное развитие вкусов и сочетаний.
Расположение в центре Москвы
Локации для проведения мероприятий
Ресторан с панорамным видом на Трубную площадь
Индивидуальное меню с учетом ваших предпочтений
Оформление залов на мероприятия
Шеф-повар
Денис Лим
Денис Лим специализируется на азиатской кухне. У него за плечами обширный гастротур по странам Азии и стажировки в мишленовских RyuGin*(Тайбэй), Le Du(Бангкок).